農薬、化学肥料未使用の安心安全の地場の野菜
犬山、扶桑の気候に合った微生物の能力を生かす農業(農薬、化学肥料、除草剤未使用で土の団粒化のために半 不耕起栽培)の実施を心がけています。
半熟の堆肥や除草した草をすき込み光合成細菌を散布し分解、発酵させ ながら土壌微生物を増進させています。
栄養価の高い健康野菜（新米 玄米用品種：はいごころ、さつまいも：紅きらら、本柚子、大納言小豆）をお持ちします。
巨大胚芽米「はいごころ」とは？
低アミロースの巨大胚芽米 通常品種よりも胚芽の部分が3倍ほど大きいのが特徴です。
GABA・ビタミンEが200～250％、食物繊維が20％多く含まれています。
べにきらら
カロテンを多く含み、オレンジ色がかった独特の色合いとカボチャやニンジンに似た風味が特徴的な希少品種。
肉質はややねっとり。しっかりした甘味はベタッとしていないのでおやつとしてもおかずとしても食べられます。
