一本一本丁寧に今朝手掘りした”新鮮な泥つきレンコン”の販売
全国屈指の名産地・愛西市(旧立田村)にて先祖代々受け継がれた伝統的な収穫方法の「くわ堀」で収穫したレンコンは、新鮮さを保つため「泥つき」の状態で販売されているのが特徴です。
ビタミンＣや食物繊維などを多く含む健康野菜として注目されており、シャキシャキとした歯ごたえとクセがなく、ほのかな甘みが味わえます。
揚げ物、酢の物、煮物をはじめとして、様々な料理に使えます。
今後はマルシェの定期的な参加と週末限定のレンコン堀り大変を実施します。
興味がある方はぜひお声掛けください。
