犬山フードパーク 2020年11月29日(日) 出店者紹介(フードテント) 「田中豆腐店」

犬山名物とうふでんがく

豆腐作り70年の経験を活かし、田楽専用の豆腐を作り、一本一本ていねいに赤味噌だれで付け焼き。
国産大豆100%を使用した豆腐で製造直売しております。
城下町の昭和横丁内の実店舗や、犬山市内のお祭りを中心とした出店のほかにも、地域密着で町内会や個人のお客様向けに田楽セットの提供も行っています。

犬山フードパーク 2020年11月29日(日) 出店者紹介(地場野菜) 「朝採!!レンコン兄弟」【初出店】

新鮮な泥付きレンコンの販売、旬の野菜

全国屈指の名産地・愛西市(旧立田村)にて先祖代々受け継がれてきた、伝統的な収穫方法の「くわ掘」で収穫したレンコンは、新鮮さを保つため「泥付き」の状態で販売されているのが特徴です。
ビタミンCや食物繊維等を多く含む、健康野菜として注目されており、シャキシャキした歯ごたえと、クセがなく、ほのかな甘みが味わえます。
揚げ物、酢の物、煮物をはじめとして、様々な料理に使えます。

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犬山フードパーク 2020年11月29日(日) 出店者紹介(クラフト) 「rametto」【初出店】

木工クラフト作品

木を中心にレジンや、レザーと組み合わせたアクセサリーやボールペン、生活小物を一品一品、手作りをしています。
杢目の美しさや木の肌触りをお楽しみいただけると思います。

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犬山フードパーク 2020年11月29日(日) 出店者紹介(テント) 「タイ焼き結実多」

自家製つぶあんたっぷりの手づくりたい焼き

大将が作る自家製のつぶあんが自慢です!
たくさんの人にたい焼きを知ってもらいたくて、イベントへ出店しています。
たい焼きを焼いてるのを見るのも、
楽しいです。
自家製つぶあんがたっぷり入ったたい焼きをぜひご賞味ください!!

Instagram: @taiyakiyumita
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犬山フードパーク 2020年11月29日(日) 出店者紹介(地場野菜) 「犬山東部じねんじょ部会」【初出店】

じねんじょ「夢とろろ」一本もの、真空パック入り、ムカゴの販売

犬山地方の山野で育てた愛知のブランドじねんじょ「夢とろろ」をお手頃価格で直売します。
「夢とろろ」は味と香りに定評があり、粘りは従来種の1.6倍あって、犬山市のふるさと納税返礼品や、イオンの贈答用や産直市場で大好評です。

犬山フードパーク 2020年11月29日(日) 出店者紹介(キッチンカー) 「ブルースター★」

味噌を使った揚げパン “ブルーキーロール”

春日井市に小さなテイクアウト専門店とキッチンカー販売をしていますブルースター★です。
当店考案の八丁味噌入りの揚げパン”ブルーキーロール”をぜひ味わってみてください。

Bigブルブリ(ブルーキーロール×トルティーヤ)ブリトー風
“ブルーキーロール”と野菜やソーセージを一気にクルッと巻いてワンハンドフード!
オリジナルスパイス粉が味の決め手となります!

ぜひこの組み合わせをご賞味あれー!

Instagram: @bluestar_kasugai
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Web:
http://bluestar-hungry.jp/