犬山マルシェ2023_ヨンカンヂェ_01

犬山マルシェ 2023 出店者紹介(フード)

「ヨンカンヂェ」
出店日:11/12のみ
台湾駅弁、パイナップルケーキ、杏仁豆腐

台湾愛ダダ漏れ店主がくるおしい想いを詰め込みました。

お弁当:現地の調味料とスパイスを使って台鉄弁当を開けた際のデカッ!まで再現しています。
パイナップルケーキ:餡から手作りで素材の甘味、酸味、繊維の食感を活かすよう作り込みました。
杏仁豆腐:台湾で一番好きだった食感は未体験のモチモチ感で口下手な私には伝えきれません。

きっと皆様の中の台湾を呼び起こすことのできる味と信じています。
台湾旅行へ行く前に現地気分に浸る予行演習として、台湾旅行から帰った後に現地の思い出を蘇らせるきっかけとして、是非お越しください

Instagram: @yongkangjie
https://www.instagram.com/yongkangjie/