犬山マルシェ 2023 出店者紹介（フード）

「田村長源兵衛」
出店日：11/11,11/12 両日
〆鯖寿司、焼き鯖寿司、味噌焼き鯖寿司（越前麹味噌・西京味噌使用）

福丼名産。
さば街道名物の鯖寿司。
おぼろ昆布で包んだ〆鯖寿司。
秘伝のたれにじっくり漬け込み焼き上げた焼き鯖寿司。
当店オリジナル越前の麹味噌を使用したみそ焼き、京都の西京味噌を使用し柏子風味仕立てのみそ焼き鯖寿司の4種類。
本場福丼の鯖寿司です。