新鮮な泥付きレンコンの販売、旬の野菜
全国屈指の名産地・愛西市（旧立田村）にて先祖代々受け継がれてきた、伝統的な収穫方法の「くわ掘」で収穫したレンコンは、新鮮さを保つため「泥付き」の状態で販売されているのが特徴です。
ビタミンＣや食物繊維等を多く含む、健康野菜として注目されており、シャキシャキした歯ごたえと、クセがなく、ほのかな甘みが味わえます。
揚げ物、酢の物、煮物をはじめとして、様々な料理に使えます。
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